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2003.12.21

神座@新宿

おいしいラーメン@神座先日行こうとして挫折した神座へ覚悟を決めて行ってきました。

13:40頃到着。少し時間をずらしたつもりだったのだけど、それでも相変わらずの行列。隣の公園まで行列は続いている。周囲は風俗店が建ち並んでいるし、空気は臭いし、汚いし、店の周りはかなり劣悪な環境だと思う。早く店の中に入りたいと思いつつ並んだ時間は1時間。それでもすぐには席に着くことは出来ず、少し待たされる。2Fにも席があって、店内での待ち行列を二手に分散しているのだけど、何となく手際の悪い印象が残りましたな… 思っていたより客の回転が速くなかったし。

注文は店内ではなく、店外にある変な球状のブースにいる店員にするシステム。厨房と連動しているのかどうかよく分からないので、意味があるのかどうかは不明。チャーシュー麺にしようかとも思ったけど、まだあまり調子が戻っていないので普通の「おいしいラーメン」(650円)を注文。このネーミングもどうかと思うのだけど…

さて味の方ですが、思っていたよりよかったっす。数年前に大阪で食べたときの印象があまり残っていなかったので、逆に新鮮でよかったかも。スープがあまりラーメンのスープっぽくなく、ポトフに近い感じ? 一部で味が薄いといわれているみたいだけど、全然そんなことなく、むしろ野菜の甘みなどが凝縮されて非常に深い味になっている感じ。麺も食感がしっかりしていて食べ応えあったし、個人的には神座のラーメン、結構評価高いです。

ただ… 1時間待ってでも食べたいラーメンかといわれると、ちょっと微妙。次に来るときはこのフィーバーがもっと落ち着いてからですかねぇ。

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